Da går vi mot jul igjen :) Mange har nok allerede mange kakesorter klare, imens andre venter med baksten til desember, enten det er pga tid eller tradisjon. Det viktigste er at vi koser oss med julebaksten, både når vi baker og helst også når vi skal spise den. Disse kakaostengene var fast innslag hos Bestemor, og siden jeg bodde i samme hus som henne … (Les mer...)
Glutenfri Cupcakes
Tåler du ikke gluten, men ønsker deg cupcakes? Da bør du prøve disse. Oppskriften har vært lagt ut før på min tidligere blogg og da i påsketider, derfor påskeegg på bildene. Men pytt, det går da vel snart mot vår igjen. Jeg skal til Glutenfri-matmesse på Lillestrøm i dag. Skal du? Oppskrift: 150 g romtemperert smør 3 dl sukker 2 store egg ( eller 3 … (Les mer...)
Lussekatter
Da er det 13 Desember igjen og hos oss står Lussekatter/boller på menyen. Kanskje har du barn som allerede har gått Lucia i barnehage eller skole? Mine er blitt store de.3 voksne og yngste er 12.Men fersk gjærbakst liker de fortsatt. Jeg har allerede funnet meg en til kaffen. Nyter en stille stund alene før flere i heimen våkner.Straks avsted på jobb og så lunsj med en … (Les mer...)
Brune pinner
Da er vel mange i full sving med julebaksten og noen er til og med ferdige. Jeg for min del har litt igjen, men begynner få de fleste i boks. Nå venter vi bare på rikelig med julesnø så er selve julestemninga der også. Er noe med den Snøen altså. Den hører liksom til når man har vokst opp i dalstrøk hvor det sjelden var lite snø i jula. I tillegg er det sååå mye koseligere med … (Les mer...)
Kanelsnurrer med valnøtter og sjokolade
Fersk gjærbakst er min absolutte favoritt til kaffen. Lukten av nystekt gjærbakst , enten det er rundstykker, brød eller kringle, gir et godt og trygt minne fra barndommen. Jeg husker at jeg elsket å leke ute i regnvær, klatre i tre og bli skikkelig godsliten, og så komme inn og kjenne lukten av nyvasket hus og fersk gjærbakst. Sette seg ved vedovnen, høre … (Les mer...)
Mammas Bakeri
En liten bli kjent informasjon om meg og Mammas Bakeri. Mammas Bakeri er en liten bakeblogg hvor jeg skriver litt om min bakeglede, oppskrifter, hvor jeg har fått dem fra eller fått ideen fra..Noen ganger viser jeg bilder av hvordan gjøre for å kunne inspirere deg som har lyst til å bake selv men trenger en liten dytt eller drahjelp for å komme igang. Gleden ved … (Les mer...)