• Livsstil
    • Kom i form med Malin
    • Gunn Magdalena
    • Hanna Maries blogg
    • Livet i Kairo
    • Berlinbloggen
    • Veronicas lister
    • achtung!spass
    • Stian i Palestina
    • Krokodilleøya
    • Dagens Svein
    • Bygdeblogg
    • Naturlig fin og Kundalini
  • Sport
    • Bugges ballblogg
    • Rett på mål
    • Mattis roter i sportsarkivet
    • På tribunen
    • Bak mål
    • Hockeybørsen
    • Tommys batteriblogg
    • Hjørnespark
    • I rundvantet
    • Sleivspark
    • Jentenes hjørne
    • Kammakrøniken
  • Dyr & natur
    • Jesperpus
    • I villmarka
  • Foto & media
    • Jeg ser
    • HA på innsida
    • 10 favoritter
    • Hamar Arbeiderblad Beta
  • Helse
    • Volvatlegene
    • Pustens effekt
    • Ernæring fra innsida
    • Espernbloggen
    • Naprapatene
  • Mat & drikke
    • Edels mat & vin
    • Tonjes kjøkkenhjørne
    • Mammas Bakeri
    • Spør Geir om vin
    • Spør Trond om øl
  • Samfunn
    • By- og bygdelista
    • Hamar Venstre
    • Finansbloggen
    • Pengene dine
    • Forbruk, lån og økonomi
  • Gjesteblogg
  • h-a.no
  • Vil du blogge?
    • Bli blogger
    • Retningslinjer for HAbloggen
    • Starthjelp for bloggere
    • 15 tips til deg som blogger

14 Middagstips – for hytte- og campingfolket !

10. juli 2020 av Edel Randgaard

Det er store forskjeller på hyttestandard i Norge 
Noen av hyttene er finere og har mer luksus enn det mange har i ett vanlig bolighus hjemme, andre har kanskje litt dårligere kokemuligheter og noen av oss mangler både vann, strøm og bilvei -så man må bære alt man trenger i sekken !!
14 Middagstips - for hytte- og campingfolket
Det samme gjelder vel også for dere som ferierer på campingen.
Liten eller stor campingvogn, med ett enkelt fortelt eller stort spikertelt.

Felles for både hytte og camping er at maten skal smake godt, mette godt i magen og tilberedes uten altfor mye styr -og mange ingredienser 😋

Hva skal vi ha til middag ??
Noe enkelt og godt !!
Link til oppskriften finner du i navnet på retten !
– og finner du ingenting, som frister er det over 100 oppskrifter med hyttemat her !

God middag 🍅

Lunchtips : Fjellsandwich  😋
Lunchtips : Fjellsandwich 😋

Indrefilet av svin med klementinsaus

Den første retten er indrefilet av svin med grønnsaker, servert med fløtegratinerte poteter ♪♫

Enkel og greit -med kjøtt, grønnsaker og saus i en panne.
Sausen blir fantastisk god ♥

Indrefilet av svin med klementinsaus

Biffsnadder med pommes frites

En herlig. salig blanding av gode saker !!

Skikkelig biffsnadder, med verdens beste hyttepoteter og god peppersaus !

Begynn med potetene da de tar lengst tid. La kjøttet temperere seg i romtemperatur i 30 minutter.
Jeg sparte litt oppvask -og tilsatte peppersausen rett i stekepannen.

Det er bare å glede seg ♪♪♪

Nachos med steinbit

Herlig kosemat -og det med steinbit faktisk !!

Lag først tomatsalsa, den kan du bruke som tilbehør til blant annet pølser og hamburger også.
Jeg lagde dobbelt porsjon med tomatsalsa hjemme og tok den med på hytta, brukte den på gratinerte pølser, når vi kom på hytta i går kveld.

Steinbit passer ypperlig i denne retten, da den er ‘fast i fisken’ også når den blir skjært i mindre biter og varmebehandlet.
Server steinbit-nachos med avokado, tomatsalsa, crème fraîche og lime.
DIGG INN, eller som de sier i Gudbrandsdalen ; STÆRE GODT, HA TI RE !

Shepherds pai

Gjeterens pai, er ovnsrett med kjøttsaus, dekket med et lokk av potetmos.

Opprinnelig blir den laget med lammekjøtt, men i denne oppskriften har jeg brukt kjøttdeig av storfe.
Smaksrik og varmende mat, som passer perfekt på en regnværsdag !
Ready steady cook 🍃🍅

Pastaform med blomkål og bacon

Nå er det masse fersk, kortreist blomkål fra Norge å få tak i !
Jeg som er i overkant begeistret for pasta, putter blomkålen i pastakjelen og gratinerer den i ovn.
Kjempegod og enkel sommermat !

Kremet ovnsrett med kylling og tomat

Dette er en god, enkel ovnsrett !

Bankers hverdagsmiddag – som hele familien vil like ♥
Du trenger kun en kjele og en ildfast form, så det er super hyttemat !
Mascarpone er en mild kremet frisk ost, opprinnelig fra Italia, den brukes mye i desserter, men
passer ypperlig i middagsretter også !

Pannestekt hot laks med søtpotetsalat

Nydelig, sunn og smakfull fiskemiddag, som passer ypperlig i sommervarmen ☀️☀️

God, rask hyttemiddag, du trenger kun en kjele og en stekepanne !

Andebryst med bakt sjalottløk & sjysaus

Servert med fløtegratinerte poteter og asparges ♫♪

Ikke noe er så godt som mørt, rosastekt, smakfullt andebryst !
Festmat til fjells ✿✿
Servert med rykende varme fløtegratinerte poteter, knasende asparges, søte løk og en nydelig sjysaus, som har lagd seg helt selv !

Stekt fjellørret med blomkål

Smørstekt fjellørret smaker så godt at den egentlig ikke trenger mye tilbehør.

Denne retten inneholder få ingredienser, så den kan gjerne tilberedes ved fiskevannet.

Entrecôte med sesampoteter

Servert med bacon-surret asparges og peppersaus ✿

En nydelig biffmiddag smaker alltid godt.
Entrecôte er storfekjøtt som sitter mellom ribbena på dyret.
Ordet er sammensatt av de franske ordrene: entre, côte, som betyr «mellom ribbenene».
Litt jobb er det med denne retten, men det er den verdt !

Cheeseburger

med hjemmelaget hamburgerbrød og pommes frites på hyttevis ♫

Burgere blir ekstra gode med hjemmelaget hamburgerbrød ♫
Lag en stor porsjon og legg dem i fryseren, oppskriften finner du her.
Jeg tok hamburgerbrød ut av fryseren, la dem i sekken og reiste til fjells !
Den beste hamburgeren lager du av kvernet høyrygg, som jeg har gjort her.
Men, på hytta i fjellheimen uten strøm, må jeg ty til ferdig kjøttdeig.

Meksikansk lasagne

Her er pastaplater byttet ut med tortilla, så lasagne er vel ikke det riktige navnet, når lasagne egentlig betyr pastaplater. Men, navnet skjemmer ingen, det smaker himmelsk godt 🍅

Perfekt smakfull hyttemat, lett å lage og smaker digg !
Den passer helt perfekt i sofakroken hjemme også ♫
Server retten med salat og hjemmelaget guacamole, som du finner oppskrift på her.

Stromboli

Pizzarull med serrano & pesto på hyttevis 🍅
På ekte hyttevis blir det litt enkle vendinger, med ferdig laget pizzabunn, pizzasaus og pesto 🌿🍅
Du kan mer enn gjerne lage det fra bunnen av, oppskrift på pizzabunn og pizzasaus til Stromboli finner du her og pesto av basilikum finner du oppskrift på her.
Nyt dagen ute -og kos deg med denne til kvelds ♥

Grønnsaksgrateng med kjøttsaus

Enkel, billig og god middag, som er rask å tilberede.

Her trenger du kun en stekepanne og en ildfast form, så den passer perfekt på hytta eller i campingvogna !
Server retten med ris, pasta eller godt brød.
Spis & Nyt 🍃🍅

GOD SOMMER !

Klikk for kommentarer
Hva synes du?
Du må bruke ditt eget navn hvis du skal delta i debatten.
Hold en saklig og respektfull tone og husk at mange kan lese det du skriver.
Brudd på disse reglene kan føre til at du blir utestengt fra forumet.

Filed Under: Edels mat & vin Tagged With: hyttemat, Mat, matblogg, middag, middagstips, sommer, sommerferie

Mest lest siste måned

Følg en blogg



Sosiale medier

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter

Stikkordsky

achtung!spass Australia BBL bilder Brumunddal By- og bygdelista cat Erik Kristiansen fotball foto fotoblogg Gregor GunnMagdalena Hamar Hamar Arbeiderblad HamKam helse hjørnespark Hockey huskatt ishockey Jesperpus Kamma katt komiform Lillehammer lokalpolitikk løping Mat matblogg middag Rett på mål SIL ski sluttspill Sparta stavhopp Storhamar styrketrening SunshineCoast Trening tur Volvat Volvatlegene Vålerenga

Bloggarkivet

Kategoriarkivet

Søk

HA-bloggen

Innleggene og innholdet på HA-bloggen er personlige ytringer fra hver enkelt blogger. Bloggerne er uavhengige og er ikke lønnet av Hamar Arbeiderblad, men alle er forpliktet til å forholde seg til Vær varsom-plakaten og pressens etiske regler. All bruk av innhold; bilder, tekst eller video fra bloggen må avtales med bloggerne. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til. Annonser på bloggen selges av Hamar Media AS og ansvarlig redaktør for Hamar Arbeiderblad er også ansvarlig redaktør for HA-bloggen.

Redaktørpanelet

Sjefredaktør: Katrine Strøm
Digitalredaktør: Jan Morten Frengstad
Nyhetsredaktør: Rune Steen Hansen
Debattleder: Trond Svendsen
Kulturredaktør: Trond Lillebo

Følg oss på sosiale medier

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter

Hamar Arbeiderblad AS © 2023 · Designet og utviklet av Hamar Media AS.
Beskyttet av reCAPTCHA og Googles personvern og vilkår.