Mettende, lett sommermat, som nesten lager seg selv 🙂 Perfekt til lunch eller kvelds på varme sommerdager ♫♪
Innlegget avsluttes med ett dikt av Toril Ingeborg Nybrott, en ordkunstner og sanglerke, bosatt i Hamar, samt ett bilde av mitt fantastiske barnebarn. Ha en fortsatt nydelig sommer 🙂
Du trenger:
- 200 g pasta
- 100 g røkt laks
- 100 g sukkererter
- 4 stk reddiker
- 150 g blandet grønn salat
- Frisk dill
Ca. gram mål der altså, jeg veide ikke ingrediensene, men tror det stemmer ganske bra !
Dressing:
- 2 dl crème fraîche lett
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1/2 dl hakket frisk dill
- 1 ts cayennepepper
Fremgangsmåte:
- Kok pasta etter anvisning på pakken, sil av vannet og skyll med kaldt vann. Avkjøles.
- Skjær laks i strimler.
- Skjær reddiker i tynne skiver
- Bland sammen salat, pasta og sukkererter på ett fat.
- Legg på laks og reddiker.
- Strø over litt frisk dill.
- Rør sammen alle ingrediensene til dressingen og server den ved siden av.
Salaten kan gjerne serveres med godt brød ✿
Noe av det vakreste
Da barnet slo seg og gråt
Hun falt på kne
…
tok hun imot
barnet
Var vrengt i smerte
Nakent i redsel
Rynket i bekymring
Jeg har sett
Toril Ingeborg Nybrott
Du må bruke ditt eget navn hvis du skal delta i debatten.
Hold en saklig og respektfull tone og husk at mange kan lese det du skriver.
Brudd på disse reglene kan føre til at du blir utestengt fra forumet.