• Livsstil
    • Kom i form med Malin
    • Gunn Magdalena
    • Hanna Maries blogg
    • Livet i Kairo
    • Berlinbloggen
    • Veronicas lister
    • achtung!spass
    • Stian i Palestina
    • Krokodilleøya
    • Dagens Svein
    • Bygdeblogg
    • Naturlig fin og Kundalini
  • Sport
    • Bugges ballblogg
    • Rett på mål
    • Mattis roter i sportsarkivet
    • På tribunen
    • Bak mål
    • Hockeybørsen
    • Tommys batteriblogg
    • Hjørnespark
    • I rundvantet
    • Sleivspark
    • Jentenes hjørne
    • Kammakrøniken
  • Dyr & natur
    • Jesperpus
    • I villmarka
  • Foto & media
    • Jeg ser
    • HA på innsida
    • 10 favoritter
    • Hamar Arbeiderblad Beta
  • Helse
    • Volvatlegene
    • Pustens effekt
    • Ernæring fra innsida
    • Espernbloggen
    • Naprapatene
  • Mat & drikke
    • Edels mat & vin
    • Tonjes kjøkkenhjørne
    • Mammas Bakeri
    • Spør Geir om vin
    • Spør Trond om øl
  • Samfunn
    • By- og bygdelista
    • Hamar Venstre
    • Finansbloggen
    • Pengene dine
    • Forbruk, lån og økonomi
  • Gjesteblogg
  • h-a.no
  • Vil du blogge?
    • Bli blogger
    • Retningslinjer for HAbloggen
    • Starthjelp for bloggere
    • 15 tips til deg som blogger

Speilglasur-Så vakkert at det må lages!

5. juli 2016 av Tonje Ofstad-Pettersen

Tjohei, det er på tide med noe søtt på bloggen igjen! ?Lammegryte
Det har vært travelt, så bloggen har ligget død en stund. Men nå må jeg dele en oppskrift med dere! ?
I helgen har jeg nemlig hatt tid til å teste en ting jeg har hatt lyst til å prøve lenge. Nemlig noe som heter mirror glaze! ?
Det er rett og slett en speilblank glasur! ?

For å få effekten av denne glasuren, kreves det en jevn og kald flate. En type moussekake, fromasj og lignende som fryses er det beste.
Men man kan sikkert bruke andre ting også-bare pass på at det er kaldt! ?
Jeg lagde små bringebærmousse kaker. ?20160703_124639
Mor mi hadde bursdag her om dagen, en perfekt anledning til å teste litt. ?

En mirrorglaze kan Være så vakker synes jeg, at den oppskriften må deles. Den må nemlig lages ! ? Så kan du speile deg i baksten når du er ferdig. ?IMG_20160703_130604

Her er oppskriften:

Ingredienser: 10 g Gelatin pulver, 60 g vann, 150 g glukose , 150 g sukker, 75 g vann, 100 g søtet kondensert melk (pass på at det er den som det står søtet på),150g sjokolade, matfarge.

Fremgangsmåte:

1) løs gelatin opp i vann
2) kok glukose, sukker og vann.
3) ta av plata og tilsett gelatin
4) tilsett kondensert melk
5) Hell det over sjokoladen, og bland forsiktig for å unngå luftbobler.
Brukes ved 35C.

Når glasuren er 35 grader, Hell den over den frosne kaken/moussen, og la det renne av seg. ?
Sett det i kjøleskap til den skal serveres. ?
Husk å speile deg litt. ???
Kos deg! ?20160703_130847

«Hvis folket ikke har brød, kan de jo spise kaker…»
Marie Antoinette

 

~Tonje

Klikk for kommentarer
Hva synes du?
Du må bruke ditt eget navn hvis du skal delta i debatten.
Hold en saklig og respektfull tone og husk at mange kan lese det du skriver.
Brudd på disse reglene kan føre til at du blir utestengt fra forumet.

Filed Under: Tonjes kjøkkenhjørne Tagged With: dessert, Glasur, godt, HA-bloggen, Hamar, mirrorglaze, mousse, søtt, speil, speilglasur

Mest lest siste måned

Følg en blogg



Sosiale medier

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter

Stikkordsky

achtung!spass Australia BBL bilder Brumunddal By- og bygdelista cat Erik Kristiansen fotball foto fotoblogg Gregor GunnMagdalena Hamar Hamar Arbeiderblad HamKam helse hjørnespark Hockey huskatt ishockey Jesperpus Kamma katt komiform Lillehammer lokalpolitikk løping Mat matblogg middag Rett på mål SIL ski sluttspill Sparta stavhopp Storhamar styrketrening SunshineCoast Trening tur Volvat Volvatlegene Vålerenga

Bloggarkivet

Kategoriarkivet

Søk

HA-bloggen

Innleggene og innholdet på HA-bloggen er personlige ytringer fra hver enkelt blogger. Bloggerne er uavhengige og er ikke lønnet av Hamar Arbeiderblad, men alle er forpliktet til å forholde seg til Vær varsom-plakaten og pressens etiske regler. All bruk av innhold; bilder, tekst eller video fra bloggen må avtales med bloggerne. HA har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til. Annonser på bloggen selges av Hamar Media AS og ansvarlig redaktør for Hamar Arbeiderblad er også ansvarlig redaktør for HA-bloggen.

Redaktørpanelet

Sjefredaktør: Katrine Strøm
Digitalredaktør: Jan Morten Frengstad
Nyhetsredaktør: Rune Steen Hansen
Debattleder: Trond Svendsen
Kulturredaktør: Trond Lillebo

Følg oss på sosiale medier

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • Twitter

Hamar Arbeiderblad AS © 2023 · Designet og utviklet av Hamar Media AS.
Beskyttet av reCAPTCHA og Googles personvern og vilkår.