Vannbakkels er franske, luftige, lette og sprø bakverk. I Frankrike kalles de profiteroles når de fylles med vaniljekrem eller vispet krem og drysses med melis eller dekkes med sjokolade. Her har jeg fylt dem med en enkel bringebærkrem - ett godt, hvis ikke mye bedre, alternativ til fastelavensboller ♥ Raskt og enkelt uten heving ! Uten sukker, så de kan serveres til … (Les mer...)
Glutenfri Cupcakes
Tåler du ikke gluten, men ønsker deg cupcakes? Da bør du prøve disse. Oppskriften har vært lagt ut før på min tidligere blogg og da i påsketider, derfor påskeegg på bildene. Men pytt, det går da vel snart mot vår igjen. Jeg skal til Glutenfri-matmesse på Lillestrøm i dag. Skal du? Oppskrift: 150 g romtemperert smør 3 dl sukker 2 store egg ( eller 3 … (Les mer...)
Lussekatter
Da er det 13 Desember igjen og hos oss står Lussekatter/boller på menyen. Kanskje har du barn som allerede har gått Lucia i barnehage eller skole? Mine er blitt store de.3 voksne og yngste er 12.Men fersk gjærbakst liker de fortsatt. Jeg har allerede funnet meg en til kaffen. Nyter en stille stund alene før flere i heimen våkner.Straks avsted på jobb og så lunsj med en … (Les mer...)