Juhu! Snøen smelter, sola skinner- det er endelig VÅR! Ikke nok med det- det er snart Mai! Hvor hærlig er ikke det! :D I dag har jeg rett og slett prøvd meg på å bake maiblomst! Det er rett og slett en blomst formet av hvetedeig, inspirert av krem.no! Den så så morsom ut så jeg ønsket å prøve. Her kommer MIN oppskrift på krem.no sin … (Les mer...)
Hvetekringle!
Perfekt hvetebakst- hvordan får man det til? Endelig føler jeg at jeg har knekt koden! Før ble min gjærbakst alltid tung og kompakt! Det blir den ikke lengre. Nå blir den luftig og lett- og hjelper på ingen måte på vekten!! ;) Jeg skal dele noen tips med dere her, i tillegg til oppskriften på denne kringlen. Oppskrift: 500g … (Les mer...)
Kanelsnurrer med valnøtter og sjokolade
Fersk gjærbakst er min absolutte favoritt til kaffen. Lukten av nystekt gjærbakst , enten det er rundstykker, brød eller kringle, gir et godt og trygt minne fra barndommen. Jeg husker at jeg elsket å leke ute i regnvær, klatre i tre og bli skikkelig godsliten, og så komme inn og kjenne lukten av nyvasket hus og fersk gjærbakst. Sette seg ved vedovnen, høre … (Les mer...)
Kjært barn har mange navn- også KANELBOLLEN!
Det finnes knapt en bedre lukt i verden, enn lukten av nystekt gjærbakst! Mmmm, tennene svømmer i vann bare ved tanken! Jeg har tenkt på det - at alle med respekt for seg sjøl har en signaturbakst! Bare ikke jeg! ;) Vel - da er det vel på tide da... Så jeg har rett og slett laget en egen kanelbolle! Eller kanelknute. Skillingsbolle. Makronknutebolle. Tja - kall det hva du vi … (Les mer...)