Fårikål på søndag, da blir det Frikassé på mandag !! Jeg la tidligere i denne uken ut innlegg om fårikål - og i dag får du tips til hva du kan lage med restene. Selvsagt kan fårikålen også bare varmes opp igjen, men denne retten gjør restene enda bedre. Den beste "fårikålmiddagen" jeg har spist i år 😋 Du bør rense kjøttet, ta ut kålen og sile kraften før fårikålen er … (Les mer...)
Fårikål med brunet lammelår, chili og hvitløk !! Welmoed Chenin Blanc !
(Inneholder produktplassering) Kjøtt fra bog, nakke, bryst og slagside er som regel kjøttet som blir brukt til fårikålkjøtt. Dette kjøttet inneholder ben og en god del fett, noe som gjør kjøttet saftig og smakfullt og du får den typiske fårikålsmaken med masse fett. Her har jeg erstattet 2/3 av det "vanlige" fårikålkjøttet med lammelår i skiver. Welmoed Chenin Blanc Er … (Les mer...)
KÅL – Husmannskost fra Sør Fron !
KÅL er en tradisjonsrett fra Gudbrandsdalen. KÅL er egentlig en kjøttsuppe med erter ✿ Min mormor vokste opp på gården Haverstad Søre, som min oldefar Karl Iversønn Gyttingslien kjøpte i 1902, han tok da navnet etter gården Karl Haverstad. Regner med at mormor spiste mye KÅL i løpet av sine 98 leveår ♥ Sitat fra Fron Historielag: ”Kål” er ein tradisjonsrik matrett som … (Les mer...)