Det er store forskjeller på hyttestandard i Norge Noen av hyttene er finere og har mer luksus enn det mange har i ett vanlig bolighus hjemme, andre har kanskje litt dårligere kokemuligheter og noen av oss mangler både vann, strøm og bilvei -så man må bære alt man trenger i sekken !! Det samme gjelder vel også for dere som ferierer på campingen. Liten eller stor … (Les mer...)
Kjøttgrateng av lam med grønnsaker !
Det er nydelige farger i fjellet nå og frisk skarp luft ! De fleste dyrene har blitt hentet ned fra fjellbeite, men her på Heggesetra i Sør Fron er det fremdeles igjen noen sauer, lam og en flokk med geiter. Elgjakta er i gang her oppe, de felte en på Svarthammern i går. Felte syv stykker her oppe for to år siden, så håper vi hører noen 'smell' av og til i løpet av … (Les mer...)
Mine favoritt ovnsretter
Jeg ELSKER ovnsretter ❤ Er SÅ enkelt med alt i en form, som du kan forberede i forveien å steke når alle endelig har kommet i hus -og er klare for middag !! Jeg har over 90 oppskrifter på ovnsretter på bloggen Edels Mat & Vin -og blant dem har jeg noen favoritter. Her får du 8 av dem, som jeg lager igjen -og igjen, 'oppatt og oppatt' ? Kanskje du kan finne en ny … (Les mer...)
Andebryst med bakt sjalottløk & sjysaus
✿✿ Servert med fløtegratinerte poteter og asparges ♫♪ Ikke noe er så godt som mørt, rosastekt, smakfullt andebryst ! Festmat til fjells ✿✿ Servert med rykende varme fløtegratinerte poteter, knasende asparges, søte løk og en nydelig sjysaus, som har lagd seg helt selv ! I glasset: Cline Sonoma Coast Pinot Noir 2014 Du trenger til 4 porsjoner: 800 g andebryst … (Les mer...)
Biff av dåhjort med stekte grønnsaker, bakt potet, soppsaus og portvingele !
De er jo så søte de små dåhjortene ♥ Men, søt eller ikke, MAT må vi ha :) Fin hyttemat, da du kun trenger en stekeovn til potetene og en stekepanne -eller to, det er lettere og holde grønnsakene varme hvis du steker dem i en egen stekepanne. Ta kjøttet ut av kjøleskapet 30 minutter før du skal steke biffene. I glasset: Domaine de la Janasse 2012 Til 2 porsjoner … (Les mer...)
Skifersteins T-bone steak !!!
Jeg har hytte på Heggsetra i Sør Fron i vakre Gudbrandsdalen ♥ ♫♪ -og der oppe ble denne retten til. Retten er oppkalt etter skiferbruddet, som ligger rett nedfor hytta. Enkle kår, uten bilvei helt frem, uten innlagt vann og strøm !! God, gammeldags hytte som bringer fred og ro i kropp og sjel ♫♪ Men, mat må vi ha -og den skal være smakfull, lettlaget og passelig sunn … (Les mer...)