Høytidene innebærer ofte mye tung og fet kjøttmat. Men det er ingen grunn til å vente til nyttårsforsettene med å inkludere flere vegetarmåltider i kosten. Tiden er inne for at nye klassikere som nøttestek og vegisterkaker kan få plass på julebordet ved siden av ribba og juletorsken. Artikkelen er skrevet av Kjersti Skar Staarvik, redaktør i Ren mat Det er få … (Les mer...)
Et budsjettforslag med enkelte godbiter!
Onsdag 7. november la rådmannen i Hamar frem budsjettforslag for kommunen. Hamar Venstre var selvsagt til stede! Vi gir ros til rådmannen for å ha gjort en god jobb med å balansere budsjettet, og med å fange opp politiske signaler om prioriteringer. Under finner dere noen av de foreslåtte endringene i investeringer og til drift. Forslaget skal behandles politisk og vedtas med … (Les mer...)
Kakaostenger
Da går vi mot jul igjen :) Mange har nok allerede mange kakesorter klare, imens andre venter med baksten til desember, enten det er pga tid eller tradisjon. Det viktigste er at vi koser oss med julebaksten, både når vi baker og helst også når vi skal spise den. Disse kakaostengene var fast innslag hos Bestemor, og siden jeg bodde i samme hus som henne … (Les mer...)
Back in Norway
After an awesome trip to Singapore, I am finally back in Norway and had totally forgot how cold anything below 0 degrees is... After travelling 8 hours to Singapore, 8 hours to Dubai and 7 hours to Oslo, I would say you get pretty sick of flying. However, we were super lucky getting some extra free seats next to us, making the flight more bearable. Singapore was … (Les mer...)
Pinnekjøtt dampet på mandelpoteter
Pinnekjøtt er den beste julematen synes jeg ? Navnet pinnekjøtt kommer av dampkokemetoden, damping over bjørkepinner, i dag byttet jeg ut bjørkepinnene med mandelpoteter. Litt skeptisk, mandelpoteter har en tendens til å koke i stykker hvis de blir kokt i mer enn 15 minutter. Potetene var faktisk like hele og smakte nydelig etter 3 timer i bunnen av kjelen med … (Les mer...)
Panna cotta med multepuré
Panna cotta er en av verdens beste desserter. Panna cotta betyr - kokt fløte - den skal være fløyelsmyk og smelte i munnen. Sammen med syrlig multe smaker det helt fantastisk ? Multe = Fjellets gull ? Multer finnes i fjellstrøk over hele Norge. Hvert år er det mange som valfarter til sine spesielle og ofte hemmelige steder, med fine multemyrer. Sesongen for multene er … (Les mer...)
Dagen derpå juledagen
Egentlig er det godt at disse juledagene er ferdige, for da blir alt som normalt igjen. Det vil si at jeg er oppe tidlig alle dagene, må jo løpe etter mor i stallen, å sjekke litt mushus der nede. Hun er alltid litt rask på labben, så jeg må løpe etter henne for å klare å komme før henne så jeg kan smette inn stalldøren først. Så mens hestene får maten sin og kommer seg … (Les mer...)
Juledagen
Pusongejula er ganske avslappende, gjør bare hyggelige ting som jeg liker. (Klikk på bildene så forstørres dem) Aller først er det vekking tidlig om morgen av så mange som mulig, jeg vil jo ikke sitte oppe å titte ut av vinduene alene. Veldig greit med selskap, og kanskje servering av en godis eller to. Før jeg har lagt planene for dagen, så er jeg klar for å … (Les mer...)
Juleforberedelser
Nå hadde jeg jo i ukesvis drevet med juleaktiviter som å skaffe nok julemus til huset, men nå siden det snart var jul så skulle vi ha litt skog i stuen også, og juletreet sto for tur. (Klikk på bildene så forstørres dem) I år som i fjor var det min jobb å skaffe et rykende fersk juletre fra Tigerskogen min. Ut å børste støv av sleden og få plassert julemusa pent oppå. Er … (Les mer...)
Min jul!
God ettermiddag! Jeg skal fortelle litt om mine juletradisjoner, min julaften og tankene rundt høytiden vi nå er inne i. Julaften! Hvordan pleier dere å feire? Sammen med foreldre, søsken og besteforeldre? Med tante, onkel og søskenbarn? Bare nærmeste familie med foreldre og søsken? Med samboer og samboerens familie? Med hele familien? Eller med gode venner? Pinnekjøtt … (Les mer...)
Katta fikk besøk her om dagen….
Katta fikk besøk her om dagen. Det trippet ei vakker og langt yngre katte inn på tunet. Sånn kan jo virke sjarmerende på en del hankjønn, men ikke på denna kar `n. Med dromedar silhuett og ører i flukt med hodet, var avvisningen tydelig nok. Når `n i tillegg freste som en tiger i bur, ble i alle fall jeg redd. Han heter forresten Tigergutt. Slike stunder minner meg på at … (Les mer...)
Brune pinner
Da er vel mange i full sving med julebaksten og noen er til og med ferdige. Jeg for min del har litt igjen, men begynner få de fleste i boks. Nå venter vi bare på rikelig med julesnø så er selve julestemninga der også. Er noe med den Snøen altså. Den hører liksom til når man har vokst opp i dalstrøk hvor det sjelden var lite snø i jula. I tillegg er det sååå mye koseligere med … (Les mer...)