Håper dere alle har en god, fredfylt jul med masse god mat -og gode samtaler ♥ 'Stikker innom' for å ønske dere alle ett riktig GODT NYTT ÅR ! Frem til slutten av 60-tallet ble det servert dessert hver dag! Den var ofte veldig enkel, som sviskekompott, en frukt, brødpudding, smuldrepai med frukt eller min favoritt, tilslørte bondepiker. Nå er det langt i mellom … (Les mer...)
RIBBE ASIAN STYLE
Bruk rester av stekt ribbe til denne smaksbomben! Herlig smaksrik, litt klissete ribbe med gode asiatiske smaker. Denne er så god den - at det nesten er verdt å steke en ribbe, bare for å få rester ♥ - ikke nesten - DET ER VERDT DET ! Spis & Nyt ♫♫ Tradisjonell ribbe til julemiddagen finner du oppskrift på her. Du trenger: 500 gram ferdig stekt ribbe 4 ss … (Les mer...)
Pinnekjøtt dampet på mandelpoteter
Pinnekjøtt er den beste julematen synes jeg ? Navnet pinnekjøtt kommer av dampkokemetoden, damping over bjørkepinner, i dag byttet jeg ut bjørkepinnene med mandelpoteter. Litt skeptisk, mandelpoteter har en tendens til å koke i stykker hvis de blir kokt i mer enn 15 minutter. Potetene var faktisk like hele og smakte nydelig etter 3 timer i bunnen av kjelen med … (Les mer...)
Panna cotta med multepuré
Panna cotta er en av verdens beste desserter. Panna cotta betyr - kokt fløte - den skal være fløyelsmyk og smelte i munnen. Sammen med syrlig multe smaker det helt fantastisk ? Multe = Fjellets gull ? Multer finnes i fjellstrøk over hele Norge. Hvert år er det mange som valfarter til sine spesielle og ofte hemmelige steder, med fine multemyrer. Sesongen for multene er … (Les mer...)