Vannbakkels er franske, luftige, lette og sprø bakverk. I Frankrike kalles de profiteroles når de fylles med vaniljekrem eller vispet krem og drysses med melis eller dekkes med sjokolade. Her har jeg fylt dem med en enkel bringebærkrem - ett godt, hvis ikke mye bedre, alternativ til fastelavensboller ♥ Raskt og enkelt uten heving ! Uten sukker, så de kan serveres til … (Les mer...)
STORHAMAR HOCKEYKYSS !
Hockeykyss lages selvfølgelig av masse hockeypulver ?? Hockeypulver er lakrispulver, som er pakket inn i en liten plastboks. Ser litt ut som en snusboks ! Hockeykyss / Pikekyss er små søte marengs laget av eggehvite og sukker ?? De er sprø utenpå, litt seige inni og smaker smaskens søtt og sprøtt !! Les også: De ti hockeybud fra Mikki Bjerke Nå bor jeg rett utenfor … (Les mer...)
Kakaostenger
Da går vi mot jul igjen :) Mange har nok allerede mange kakesorter klare, imens andre venter med baksten til desember, enten det er pga tid eller tradisjon. Det viktigste er at vi koser oss med julebaksten, både når vi baker og helst også når vi skal spise den. Disse kakaostengene var fast innslag hos Bestemor, og siden jeg bodde i samme hus som henne … (Les mer...)
Brune pinner
Da er vel mange i full sving med julebaksten og noen er til og med ferdige. Jeg for min del har litt igjen, men begynner få de fleste i boks. Nå venter vi bare på rikelig med julesnø så er selve julestemninga der også. Er noe med den Snøen altså. Den hører liksom til når man har vokst opp i dalstrøk hvor det sjelden var lite snø i jula. I tillegg er det sååå mye koseligere med … (Les mer...)
Sitronmarengspai – en frisk fristelse!
Jeg kjenner jeg får vann i munn bare av tanken...Sitronmarengspai! :D Man setter tennene i en bit. Først får man en søt smak på tunga av den luftige silkemyke marengsen, etterfulgt av en syrlig, frisk og fløyelsmyk krem...og i det man tygger så møter man motstand av en sprø, deilig paibunn! Åh - det er helt hærlig! Når det gjelder denne franske fristelsen - hvorfor må … (Les mer...)
Jeg – en matblogger!
Velkommen til Tonje's kjøkkenhjørne! :D Jeg - en matblogger.... det hadde jeg vel ikke trodd. ;) Men nå skal jeg altså prøve da, her hos HA-bloggen! Hvem er jeg, lurer du kanskje på. Jeg er kort fortalt en mor, kone, datter, søster, tante og venn. ;) Utdannet kokk, og er hobbybaker på heltid! Jeg stakk overraskende nok av med seieren i Tv Norges konkurranse … (Les mer...)