Høytidene innebærer ofte mye tung og fet kjøttmat. Men det er ingen grunn til å vente til nyttårsforsettene med å inkludere flere vegetarmåltider i kosten. Tiden er inne for at nye klassikere som nøttestek og vegisterkaker kan få plass på julebordet ved siden av ribba og juletorsken. Artikkelen er skrevet av Kjersti Skar Staarvik, redaktør i Ren mat Det er få … (Les mer...)
LASAGNE !!! Saftig og god !
Kjempegodt og enkelt, selv om det tar litt tid å forberede den ♫ Du bruker ikke halvfabrikat lasagne mer, etter du har lagd denne altså ♫ Den mest kjente retten med lasagne kalles gjerne lasagne al forno, som betyr ovnsbakt lasagne. Den består av to sauser: Bechamelsaus, som er en hvit saus med ost og en saus med kjøtt og tomat, som legges lagvis med pastaplater. Jeg … (Les mer...)
Slik er bjørnen på nært hold
Bjørnen er et fasinerende dyr. Sagnomsust i eventyr og jakthistorier gjennom mange hundre år, både som en skremmende skapning og som godheten sjøl. Jeg har alltid ønsket å se de nordiske rovdyrene på nært hold, og en tur til grensen mellom Finland og Russland skulle by på store opplevelser. Vi satt i små, enkle skjul med vindu på 3 sider av husets 4 vegger. Kameralinsen ble … (Les mer...)