Det blir færre og færre timer med dagslys fremover og tilgangen på vitamin D fra sollys begrenses. I sommermånedene vil vi som regel eksponeres for tilstrekkelig mengde sollys til at vi vil kunne danne nok vitamin D til å dekke kroppens behov. I vintermånedene er derimot mengden sollys vi utsettes for meget begrenset, og behovet må derfor dekkes gjennom kosten. De færreste … (Les mer...)
Sashimi med avokado, mango og granateple !!
Sashimi er en japansk matrett, som består av fersk rå sjømat skåret i tynne skiver ? I tillegg til at retten smaker utrolig godt - er den rene helsebomben ! Kostholdet i desember er for mange fylt med ribbe, sylte, lutefisk med en haug med bacon, kaker fylt med sukker og fett. Da er det godt, både for kropp og sjel med noe sunt, friskt og godt - som inneholder masse … (Les mer...)
Pastasalat med laks
Mettende, lett sommermat, som nesten lager seg selv :) Perfekt til lunch eller kvelds på varme sommerdager ♫♪ Innlegget avsluttes med ett dikt av Toril Ingeborg Nybrott, en ordkunstner og sanglerke, bosatt i Hamar, samt ett bilde av mitt fantastiske barnebarn. Ha en fortsatt nydelig sommer :) Du trenger: 200 g pasta 100 g røkt laks 100 g sukkererter 4 … (Les mer...)
Fiskeburger av ørret & laks, servert med mangosalat !
Nydelig, friskt og sunt måltid, med gode råvarer ✿ Fiskeburger er enkelt å lage selv, hvis du har en blender/foodprossesor er de klare til steking på 5 minutter ! Du kan variere fiskeburgerne med forskjellige fisketyper, grønnsaker og krydder. Resultatet blir utrolig gode, sunne fiskekaker som smaker noe helt annet enn de du får kjøpt vakumpakket i butikken. Prøv da vel … (Les mer...)
3 retters GRILLMENY – med sjømat og jordbær !
Ser frem til varme, lange sommerdager -og kvelder ❤ Glem pølser, "røkte" sommerkoteletter og tress-is ! Fantastisk fersk sjømat og friske bær på grillen er det ingenting som slår ♫♪ Dette er en veldig enkel og lettlaget meny, som du slipper og stresse med. Jeg serverte rettene kun med godt brød og smør. Alt kan forberedes mange timer før det skal serveres - praktisk … (Les mer...)
Bulgursalat med asparges og vårløk! Servert med ovnsbakt laks og rød pesto
Denne bulgursalaten er en herlig sunn og god smaksbombe ♫♪ Bulgur er en matvare som stammer fra Midtøsten, Kaukasus og rundt Middelhavet. Bulgur lages av durumhvete som forkokes, tørkes og knuses. Den ligner på couscous, men da en større del av kornet blir bevart, er den mye mer næringsrik. Kan gjerne spises som en god vegetarrett eller serveres som tilbehør til fisk, … (Les mer...)
Lakseform med nypoteter, cherrytomater og asparges !
Nydelig vårlig ovnsrett ✿✿ Du trenger kun en skjærefjøl, en kniv og en ildfast form !! Fiks ferdig - uten mye oppvask -og den smaker himmelsk ღ Hver dag spises det 14 millioner måltider norsk laks rundt om i verden. Det er selvsagt mest oppdrettslaks, som ikke alle setter like stor pris på, men 'læll a du' ! Blant viktige næringsstoffer er laks rik på omega-3-fettsyrer, … (Les mer...)