Jeg serverte reinsdyrfilet med perfekt kokte mandelpoteter, stekte grønnsaker, sopp, fritert pastinakk, en nydelig portvinsaus og ripsgele. Noen blåbær gjør det lille ekstra ♫♫ Indrefileten ligger under ryggmargen og er det mest eksklusive du kan by på. Den trenger kort steketid og kjøttet er best medium til rødt, gjennomstekt anbefaler jeg ikke !! Jeg fikk tak i … (Les mer...)
Vannbakkels med bringebærkrem
Vannbakkels er franske, luftige, lette og sprø bakverk. I Frankrike kalles de profiteroles når de fylles med vaniljekrem eller vispet krem og drysses med melis eller dekkes med sjokolade. Her har jeg fylt dem med en enkel bringebærkrem - ett godt, hvis ikke mye bedre, alternativ til fastelavensboller ♥ Raskt og enkelt uten heving ! Uten sukker, så de kan serveres til … (Les mer...)
Indrefilet av rein med hasselbackpoteter, grønnsaker og viltsaus
Indrefileten ligger under ryggmargen og er det mest eksklusive du kan by på. Den trenger kort steketid og kjøttet er best medium til rødt, gjennomstekt anbefaler jeg ikke !! Jeg fikk tak i nydelig reinsdyrfilet fra Røros. Potetene trenger lengst tid, så begynn med potetene i god tid før servering. Se steg for steg-bilder lenger ned i innlegget ? . Server det lekre … (Les mer...)
RIBBE ASIAN STYLE
Bruk rester av stekt ribbe til denne smaksbomben! Herlig smaksrik, litt klissete ribbe med gode asiatiske smaker. Denne er så god den - at det nesten er verdt å steke en ribbe, bare for å få rester ♥ - ikke nesten - DET ER VERDT DET ! Spis & Nyt ♫♫ Tradisjonell ribbe til julemiddagen finner du oppskrift på her. Du trenger: 500 gram ferdig stekt ribbe 4 ss … (Les mer...)
Mammas Bakeri
En liten bli kjent informasjon om meg og Mammas Bakeri. Mammas Bakeri er en liten bakeblogg hvor jeg skriver litt om min bakeglede, oppskrifter, hvor jeg har fått dem fra eller fått ideen fra..Noen ganger viser jeg bilder av hvordan gjøre for å kunne inspirere deg som har lyst til å bake selv men trenger en liten dytt eller drahjelp for å komme igang. Gleden ved … (Les mer...)