Det er en uvanlig tid vi er inne i nå 💕 Håper det står bra til med dere alle 💚 Frisk eller syk, i karantene eller permittert ? Kanskje du er så heldig, som meg - som fremdeles, enn så lenge i hvert fall, kan møte opp på jobb, riktig nok med en os av antibac! Mat må vi ha - og nå er det lov å kose seg litt ekstra 💚 Mange sitter hjemme i karantene, selv om de er … (Les mer...)
Reinsdyrfilet med fritert pastinakk og portvinsaus !
Jeg serverte reinsdyrfilet med perfekt kokte mandelpoteter, stekte grønnsaker, sopp, fritert pastinakk, en nydelig portvinsaus og ripsgele. Noen blåbær gjør det lille ekstra ♫♫ Indrefileten ligger under ryggmargen og er det mest eksklusive du kan by på. Den trenger kort steketid og kjøttet er best medium til rødt, gjennomstekt anbefaler jeg ikke !! Jeg fikk tak i … (Les mer...)
Kamskjell i safransaus!
Kamskjell og safran, en perfekt sammensetning, ikke noe rart det blir en fantastisk rett ((♥)) Kamskjell (Pectinidae) er en familie i klassen muslinger, som hører til rekken bløtdyr. Denne familien skiller seg fra andre muslinger først og fremst ved at hengselen med ligament og lukkemuskelen mellom skalldelene er betydelig større. Kamskjell er en av de flotteste råvarene … (Les mer...)