Salt er verdens mest brukte smaksforsterker. For mye salt bidrar til høyt blodtrykk, hjertesykdom og slag. De fleste av oss får i oss for mye salt, i gjennomsnitt 10 gram hver dag, eller omtrent dobbelt så mye som anbefalt. Salting av maten er en vane (eller uvane) og noen av oss griper etter saltkaret og salter middagen før vi har tatt den første biten. Før i tida var … (Les mer...)