Høytidene innebærer ofte mye tung og fet kjøttmat. Men det er ingen grunn til å vente til nyttårsforsettene med å inkludere flere vegetarmåltider i kosten. Tiden er inne for at nye klassikere som nøttestek og vegisterkaker kan få plass på julebordet ved siden av ribba og juletorsken. Artikkelen er skrevet av Kjersti Skar Staarvik, redaktør i Ren mat Det er få … (Les mer...)
Bulgursalat med asparges og vårløk! Servert med ovnsbakt laks og rød pesto
Denne bulgursalaten er en herlig sunn og god smaksbombe ♫♪ Bulgur er en matvare som stammer fra Midtøsten, Kaukasus og rundt Middelhavet. Bulgur lages av durumhvete som forkokes, tørkes og knuses. Den ligner på couscous, men da en større del av kornet blir bevart, er den mye mer næringsrik. Kan gjerne spises som en god vegetarrett eller serveres som tilbehør til fisk, … (Les mer...)