Det er enkelt, praktisk og greit med vin på kartong, men jeg har fått inn følgende spørsmål fra en leser - hvor lenge holder boksvinen seg? Jeg liker å kjøpe vin på boks, for da kan jeg ta et glass nå og da, og må ikke drikke ei hel flaske i løpet av noen dager. Men noen ganger synes jeg boksvinen taper seg ganske fort etter at jeg har åpnet den, og selv om jeg prøver å … (Les mer...)
Biff med ostepoteter og cognacpeppersaus
En ny 'potetvri' til biffen i dag ! Nydelig måltid med god mør biff, herlige poteter med ost og en smaskens peppersaus med cognac og rødvin ♫♪ ? Spis & Nyt ♫♪ I glasset: Sandalford Margaret River Range Cabernet Merlot 2015 Du trenger til 2 porsjoner: 2 stk møre biffer a 200 gram Salt Pepper (Biffkrydder) 2 stk bakepoteter 50 g smør 2 dl … (Les mer...)
PERFEKT BIFF stekt i stekeovn
Ingenting er vel bedre enn en god biff ? - eller verre enn en seig biff !! Følg denne stekemåten så blir den perfekt ♫♪ Det viktigste er at kjøttet er godt temperert i romtemperatur og stekepannen er skikkelig varm. Her har jeg etterstekt dem i stekeovn, det lønner seg i hvert fall hvis du skal steke mange ! Servert med enkelt bifftilbehør, bakt potet, bearnaise og sprø … (Les mer...)
Helstekt mørbrad av hjort !
Servert med sopp & babyspinat og plommesaus ♡ღ Har fått tak i nydelig, ferskt, kortreist hjortekjøtt fra Løiten ! Dette er ikke noe sponset innlegg, for hjorten måtte jeg betale dyrt for !! Neida -eller joda, jeg måtte det, men den var ikke så dyr altså ! Hjortekjøtt har en rund og mild smak, og behandlet på rette måten er kjøttet mørt og saftig ♡ღ Den selges … (Les mer...)
Biff med mandelpotetpurè, aspargesbønner, kantareller & rødvinsaus
Smakfull, fantastisk rett med høstens gode smaker ♫♪ Kantareller og aspargesbønner er i sesong fra august til september, så pass på - sesongen er kort. Haricots verts (aspargesbønner) blir mye brukt i det Franske kjøkken. Mandelpoteter har også dukket opp i butikkene, så det er duket for en fantastisk middag ✿ En så god biffmiddag fortjener en god vin, i dag valgte … (Les mer...)
Andebryst med bakt sjalottløk & sjysaus
✿✿ Servert med fløtegratinerte poteter og asparges ♫♪ Ikke noe er så godt som mørt, rosastekt, smakfullt andebryst ! Festmat til fjells ✿✿ Servert med rykende varme fløtegratinerte poteter, knasende asparges, søte løk og en nydelig sjysaus, som har lagd seg helt selv ! I glasset: Cline Sonoma Coast Pinot Noir 2014 Du trenger til 4 porsjoner: 800 g andebryst … (Les mer...)
Biff av dåhjort med stekte grønnsaker, bakt potet, soppsaus og portvingele !
De er jo så søte de små dåhjortene ♥ Men, søt eller ikke, MAT må vi ha :) Fin hyttemat, da du kun trenger en stekeovn til potetene og en stekepanne -eller to, det er lettere og holde grønnsakene varme hvis du steker dem i en egen stekepanne. Ta kjøttet ut av kjøleskapet 30 minutter før du skal steke biffene. I glasset: Domaine de la Janasse 2012 Til 2 porsjoner … (Les mer...)
Blåskjell !! I bøtter og spann !!
Blåskjell kan grilles, kokes og stekes - og du kan variere smakene i det uendelige ♫♪ Her er 10 gode oppskrifter! Spis & Nyt :) Blåskjell er en fantastisk muslingsart i blåskjellfamilien. Skallene på utsiden er blå til brunsorte, mens de innvendig er lyseblå og hvite. Blåskjellet kan bli opptil 8–9 cm langt og består av to skjell som ved hjelp av to lukkemuskler … (Les mer...)
Skifersteins T-bone steak !!!
Jeg har hytte på Heggsetra i Sør Fron i vakre Gudbrandsdalen ♥ ♫♪ -og der oppe ble denne retten til. Retten er oppkalt etter skiferbruddet, som ligger rett nedfor hytta. Enkle kår, uten bilvei helt frem, uten innlagt vann og strøm !! God, gammeldags hytte som bringer fred og ro i kropp og sjel ♫♪ Men, mat må vi ha -og den skal være smakfull, lettlaget og passelig sunn … (Les mer...)
Kamskjell i safransaus!
Kamskjell og safran, en perfekt sammensetning, ikke noe rart det blir en fantastisk rett ((♥)) Kamskjell (Pectinidae) er en familie i klassen muslinger, som hører til rekken bløtdyr. Denne familien skiller seg fra andre muslinger først og fremst ved at hengselen med ligament og lukkemuskelen mellom skalldelene er betydelig større. Kamskjell er en av de flotteste råvarene … (Les mer...)
Flat Iron Steak Sandwich med karamellisert rødløk !
Flat iron steak er en mør, grovstrukturert muskel skåret av bogen på storfe. Det er sykt godt, den er like mør som indrefileten -og smaker mye mer enn den dyre indrefileten gjør ! Kommer du over noen lekre kjøttstykker av Flat iron steak - så kjøp masse ♫♪ Flere butikkjeder har nå, i disse grilltider flat iron steak i sortimentet sitt -endelig ♡ Billigere, mørere og mer … (Les mer...)
Lakseform med nypoteter, cherrytomater og asparges !
Nydelig vårlig ovnsrett ✿✿ Du trenger kun en skjærefjøl, en kniv og en ildfast form !! Fiks ferdig - uten mye oppvask -og den smaker himmelsk ღ Hver dag spises det 14 millioner måltider norsk laks rundt om i verden. Det er selvsagt mest oppdrettslaks, som ikke alle setter like stor pris på, men 'læll a du' ! Blant viktige næringsstoffer er laks rik på omega-3-fettsyrer, … (Les mer...)